Bezprzewodowe systemy przywoławcze to idealne rozwiązanie usprawniające komunikację miedzy klientem i obsługą oraz kelnerem i kuchnią.
Ich zastosowanie możemy zaobserwować w wielu branżach – w szpitalu przywoływacze informują pielęgniarki o wezwaniu przez pacjenta, w hipermarketach mogą posłużyć jako wezwanie managera do stanowiska kasowego, a w fabryce mogą komunikować o awarii maszyny.
Systemy te bardzo dobrze sprawdzają się w gastronomii - przywoływacze gastronomiczne oraz pagery kelnerskie to doskonałe rozwiązanie w miejscach o dużym natężeniu ruchu, zwłaszcza w okresie letnim, gdzie otwierane są ogródki i place z foodtruckami.
Przywoływacz gastronomiczny
Obecnie, najbardziej popularne są przywoływacze klienta - to systemy, dzięki którym usprawniamy wydawanie potraw w lokalach samoobsługowych.
Klient po złożeniu zamówienia otrzymuje niewielkie, mieszczące się w dłoni urządzenie, które wibrując informuje go o gotowości jego dań do odbioru. Dzięki takiemu rozwiązaniu nasz gość, siedząc przy stoliku, może oczekiwać na realizację zamówienia, a my unikamy zbędnych tłumów przed strefą wydawki.
Kompletny system przywoływacza klienckiego składa się z:
- programatora,
- przywoływaczy
- ładowarki do przywoływaczy.
Przywoływacze kelnerskie
Bezprzewodowy przywoływacz kelnerski to niewielkie urządzenie umiejscowione na stoliku, będące do dyspozycji gości lokalu gastronomicznego. Służy głównie do wezwania obsługi do stolika. Dzięki temu kontakt między dedykowanym kelnerem a klientem staje się bardziej dyskretny i mniej inwazyjny - przykładowo może wyeliminować wymachiwanie rękami w kierunku kelnera, na które reagują zarówno obsługa jak i pozostali goście lokalu.
Po wciśnięciu odpowiedniego przycisku, dedykowany kelner dostaje informację na pager, że jest wzywany do swojego stolika i niezwłocznie może się tam udać.
Pagery kelnerskie
Zwany też zegarkiem kelnerskim, często w postaci zegarka kelnerskiego przypominającego smartwatch.
Nie tylko informuje kelnera o tym, że jest potrzebny przy obsługiwanym stoliku, ale także służy jako kontakt z kuchnią – kelner dostaje informacje, że zamówione przez obsługiwanych gości dania są gotowe do odbioru. Dzięki temu, unikamy sytuacji w których kelner stojąc bezproduktywnie oczekuje na wydanie zamówionych dań - w tym momencie może przyjmować kolejne zamówienia lub zająć się przygotowywaniem stolików dla kolejnych gości, a informacja o gotowości dań do odbioru pojawi się na zegarku kelnerskim, niezwłocznie po wydawce przez kucharzy.
Standardowe kelnerskie systemy przywoływawcze składają się z:
- przycisku klienta,
- bazy przywoławczej
- pageru w formie zegarka.
Na zadowolenie Klienta olbrzymi wpływ ma organizacja pracy personelu. Aby usprawniać stanowiska sprzedażowe w lokalach gastronomicznych rekomendujemy intuicyjne monitory dotykowe POS, które przyśpiesza procesy zarówno wprowadzania zamówień jak i wystawiania dokumentów rozliczeniowych.
Dla mobilnych punktów sprzedaży polecamy przenośne drukarki fiskalne, które doskonale sprawdzają się na przykład, podczas obsługi z coraz popularniejszych foodtrucków.
